La décision de Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire de suspendre brutalement la vente de boissons artisanales comme le bissap, le gingembre ou le lait caillé secoue le secteur informel. Officiellement motivée par des manquements graves aux règles d’hygiène, la mesure ne prévoit ni délai d’adaptation ni accompagnement immédiat.
Résultat : des centaines, voire des milliers de petits producteurs se retrouvent sans revenus du jour au lendemain. Si un processus d’enregistrement est annoncé, ses modalités restent floues, laissant planer le doute sur la reprise réelle des activités.
Entre impératif sanitaire et urgence sociale, la décision soulève une question centrale : protéger les consommateurs doit-il se faire au prix de la précarisation des plus vulnérables ?
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